暑い季節がやってきました/鈴木智和

皆さんこんにちは。
suzukitomokazu.jpg
暑い季節がやってきました(>_<)

毎年ながら夏は暑い・・・
夏だから暑いのは当たり前なのですがね(;^ω^)

さて、今回のネタは・・・なし・・・梨?
いやいや、桃でしょう!

夏は桃が美味しい季節です!
全国でもトップクラスの桃の産地である
福島に生まれ育ったからには
夏の果物で桃の話をしないのは・・・まぁ、
桃が好きなので語りたいだけです(≧▽≦)

中でも福島の代表品種のあかつきは
他の品種や果物と比較しても特に糖度が高く、
甘酸適和の優良品種で、
皇室に献上される最高峰の桃としても
ご存知の方が多いのではないかと思います。

ちなみにあかつきの名前の由来は、
福島市に古くから伝わる伝統の祭り
「あかつき祭り」にちなんだ名前だそうです。

その桃の美味しい食べ方を紹介します・・・って
言ってもどこかに書いてあったのを
紹介するだけです(笑)

桃はデリケートで保存方法をちょっと誤ると
すぐ傷んでしまう恐れがあるので
注意が必要だそうです。

やわらかい感触のモモは手に持つと
潰れてしまいそうで、
皮もむきにくいかもしれません。

桃は常温に置いておいて、
食べる2~3時間前から
冷蔵庫で 冷やしておくと、
多少果肉も引き締まり、
皮もむきやすくなるそうです。

普段は常温で保存することが
望ましいとのことですが、
食べる2,3時間前くらいに一度、
冷蔵庫に入れてかるく冷やすとよいみたいです。

食べる直前に、
さっと冷水を入れたボウルなどで
冷やすと更に美味しくなるみたいです。

桃1

くれぐれも食べ過ぎに注意なさってくださいね(笑)
こんな感じになっちゃいますよ~(≧▽≦)

桃2
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